今天给大家介绍的美食是西瓜。先来简单了解一下西瓜吧。西瓜是我们在夏季常吃的水果之一。西瓜吃起来甜甜的、而且多汁。冰镇西瓜更是消暑神器。西瓜在我国很多地方都有栽培基地，而且西瓜的品种很多：黑美人西瓜、麒麟西瓜、花皮无籽西瓜特小凤西瓜、冠龙西瓜、拇指西瓜等等。那么问题来了，大家知道怎么辨别西瓜吗?怎么辨别西瓜是否好吃1.拍一拍我么可以用手轻轻地拍一拍西瓜，然后听一听声音。成熟的西瓜的声音是清脆清亮的，而且在拍的过程中我们能够感受到西瓜内部的震动。2.看西瓜的纹理成熟的西瓜其纹理是清晰可见的，而且纹理的间隔比较宽、横向的斑纹比较密。我们可以根据西瓜的纹理来辨别西瓜是否熟了。除此之外，我们可以挑选瓜批为青绿色的西瓜。如果是黑色的瓜皮，那么成熟的瓜其瓜皮是乌黑而有光泽的。3.看西瓜的表皮我们在买西瓜的时候，经常会发现西瓜表皮会有发黄的地方。其实，这是由于西瓜和地面接触而产生的。一般来说，发黄部分少的西瓜是比较甜的。除此之外，我们还可以看看表皮是否发干。如果西瓜表皮发干甚至表皮有些裂痕的话，那么这样的西瓜就是劣质的瓜了，编建议大家不要购买。